আজকের বার্তা | logo

২রা অগ্রহায়ণ, ১৪২৫ বঙ্গাব্দ | ১৬ই নভেম্বর, ২০১৮ ইং

ভারী খাবারের পর

প্রকাশিত : আগস্ট ১৪, ২০১৮, ১৬:২৭

ভারী খাবারের পর

অনলাইন সংরক্ষণ  //  ভারী খাবারের পর দরকার পড়ে এক গ্লাস পানীয়র। তেমন দুটি পানীয় থাকছে এখানে।

ঘোল

উপকরণ
টক দই ১ কাপ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ (খোসাও রেখে দিন), লবণ আধা চা-চামচ ও পানি ২ কাপ। 

প্রণালি
লবণ ও পানি দিয়ে টক দই ডাল ঘুঁটনি বা হ্যান্ড বিটার দিয়ে ভালো করে ফেটে নিতে হবে। তারপর লেবু চিপে রস ও খোসা দুটোই দইয়ের মিশ্রণে দিতে হবে। তারপর ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে। তৈরির পরপরই খেতে চাইলে ঠান্ডা পানি দিয়ে তৈরি করতে হবে।

বোরহানি

উপকরণ
টক দই ১ কেজি, জিরাগুঁড়া ১ চা-চামচ, ধনেগুঁড়া আধা চা-চামচ, সাদা সরিষাগুঁড়া ১ টেবিল চামচ, সাদা গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ, পুদিনা পাতাবাটা ১ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচবাটা ১ চা-চামচ, চিনি দেড় টেবিল চামচ, বিট লবণ ২ চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো ও পানি ১ কাপ।

প্রণালি
দই ফেটিয়ে তার সঙ্গে বাকি সব উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে পাতলা কাপড়ে ছেঁকে নিয়ে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।

Share Button


আজকের বার্তা

আগরপুর রোড, বরিশাল সদর-৮২০০

বার্তা বিভাগ : ০৪৩১-৬৩৯৫৪(১০৫)
ফোনঃ ০১৯১৬৫৮২৩৩৯ , ০১৬১১৫৩২৩৮১
ই-মেলঃ ajkerbarta@gmail.com

সামাজিক যোগাযোগ
Site Map
Show site map

© সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত
প্রকাশকঃ কাজী মেহেরুন্নেসা বেগম
সম্পাদক ও প্রতিষ্ঠাতাঃ কাজী নাসির উদ্দিন বাবুল
Website Design and Developed by
logo

আজকের বার্তা কর্তৃক সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত। অনুমতি ছাড়া এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি ও বিষয়বস্তু অন্য কোথাও প্রকাশ করা বেআইনি।